La recette traditionnelle de la brandade de morue

Recette typique de la gastronomie gardoise, l’authentique brandade de morue Maison Coudène est une spécialité préparée avec de la morue, du lait et de l’huile de colza. Son goût tout doux et sa texture légère et onctueuse feront à coup sûr chavirer vos papilles et celles de vos convives. Elle est aussi naturellement riche en Oméga-3. Chaude ou froide, elle se décline en tartine ou en cuisine.

Ce produit a reçu la médaille d’argent du concours Gard Gourmand millésime 2022.

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