Maison Coudène

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Questions fréquentes

Sur l’étiquette du verre de brandade 200g figure le pictogramme Triman. Cela signifie que le conditionnement est recyclable. La capsule en aluminium est à jeter dans le bac ou sac jaune et le verre en verre doit être déposé dans les conteneurs ou les bacs de collecte sélective prévus à cet effet. Il est inutile de les rincer les emballages avant de les jeter.

Pour ouvrir votre verre de brandade 200g, nous vous conseillons d’utiliser un ouvre-boîte et de soulever le bord de la capsule en faisant levier. Un pictogramme explicatif est imprimé sur la capsule de votre verre 200g.
 
Il vous suffit de laisser tremper le verre vide, avec son étiquette, dans de l’eau bouillante jusqu’à ce que l’étiquette se détache – nous déconseillons de passer le verre avec son étiquette au lave-vaisselle.
 
  • DLC – Date limite de consommation – “A consommer jusqu’au” : après cette date le produit est périmé et ne peut être consommé.
  • DLUO ou DDM – Date limite d’utilisation optimale ou Date de Durabilité Minimum – “A consommer de préférence avant le” : après cette date le produit n’est pas périmé, il est sans danger mais peut avoir perdu certaines de ses qualités. Il est donc possible de consommer un produit dont la DLUO ou DMM est dépassée. Cependant, nous vous conseillons de regarder, sentir et goûter le produit avant de le consommer afin de vous assurer qu’il n’y ait pas d’anomalie.
Les verrines achetées au rayon frais sont en semi-conserve, elles disposent d’une DLC et sont à conserver au réfrigérateur entre 0°C à + 4°C.
Les verrines achetées au rayon épicerie sont en conserve, elles disposent d’une DLUO ou DDM et sont à conserver dans un endroit sec à l’abris de la lumière.
Oui, tous nos produits sont fabriqués en France. La Maison Coudène dispose d’un seul et unique site de production basé à Saint-Christol-les-Alès, dans le Gard (30).

La Brandade de morue Coudène se déguste aussi bien froide que chaude, sur un toast à l’apéritif où mis en œuvre dans un plat. Pour plus d’idées de recettes, nous vous invitions à consulter notre idées recettes en ligne ou d’acheter notre carnet de 15 recettes Maison Coudène sur l’espace boutique > exclusivités web.

Les verres de brandade en semi-conserve (information précisée au niveau du Gencod sur l’étiquette du produit) doivent être conservés au frais. Les verres de brandade en conserve (information précisée au niveau du Gencod sur l’étiquette du produit) doivent être conservés au dans un endroit sec. Dans tous les cas, ces informations de conservation sont indiquées sur l’étiquette du produit.
Oui, il est possible de congeler les Tielles sétoises. Nous vous recommandons cependant de les congelés le plus tôt possible afin de conserver leur fraicheur et leur saveur.
Non, il n’est pas possible de congeler la Brandade de morue parmentière. En effet, les pommes de terre présentes dans la recette ne supportent pas la congélation.
Il est possible de régler vos achats sur le site boutique par carte bancaire (VISA, MASTERCARD ou AMEX) ou Paypal. Nous n’acceptions ni les virements bancaires ni les paiements par chèque.
Pour la France métropolitaine :
  • Minimum de commande de 30€
  • De 30€ à 50€  : coût de la livraison TTC = 12,00€
  • De 50€ à 70€ : coût de la livraison TTC = 15,00€
  • À partir de  70€ la livraison est offerte
Chronofresh assure le maintien de la chaîne du froid de la collecte à la livraison. Vos colis sont transportés dans des contenants réfrigérés et des véhicules frigorifiques répondant à la norme ATP. Ils sont ensuite conservés en chambre froide selon la température exigée par le produit. Les températures sont enregistrées et contrôlées. Si un écart est constaté nous sommes prévenus par notre transporteur.
Notre transporteur Chronofresh s’engage à vous livrer entre 8h et 13h. Toutefois, le matin de la livraison, un créneau est donné à titre indicatif. Vous recevrez un SMS lorsque le livreur commence sa tournée afin de vous communiquer un créneau de passage plus précis.
Vous avez la possibilité de reprogrammer directement la livraison avec le mail ou sms d’visage. Si vous souhaitez changer d’adresse de livraison, vous devez nous en faire la demande afin que nous donnions notre accord à Chronofresh.
 
En cas d’absence lors de la livraison, un avis de passage sera déposé dans votre boite aux lettres et votre colis sera conservé en chambre froide dans une agence Chronopost. Vous avez la possibilité de reprogrammer directement la livraison avec le mail ou sms d’avisage ou de convenir d’une mise à disposition à l’agence Chronopost la plus proche de chez vous.
Afin de suivre votre colis précisément nous vous invitons à aller directement sur le site de notre partenaire https://www.chronopost.fr/fr/suivi-colis avec votre numéro de colis (il est composé de 13 caractères : 2 lettres + 9 chiffres + 2 lettres). Une fois renseigné vous pourrez suivre l’ensemble des étapes de l’envoi de votre commande jusqu’à la livraison.
Malheureusement, la livraison en point relais n’est pas possible. En effet, pour garantir le respect de la chaîne du froid, la livraison de produits frais n’est pas autorisé en point relais.

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