Maison Coudène

Boutique

PME familiale française

Une histoire d'hommes et de femmes

De maison familiale à Maison Coudène

L’histoire de la Maison Coudène, c’est celle d’une entreprise familiale à taille humaine créée en 1936 par René Coudène à Saint-Christol-les-Alès, dans le Gard.

Depuis sa création, la Maison Coudène cuisine avec passion des recettes qui incarnent le terroir gastronomique gardois et valorisent la cuisine méditerranéenne, ensoleillée et généreuse.

Aujourd’hui dirigée par Magali Coudène, la petite-fille du fondateur, la Maison Coudène poursuit son développement tout en préservant la tradition et le savoir-faire qui font sa renommée depuis plus de 80 ans.

La Maison Coudène est désormais un intervenant incontournable du rayon Traiteur de la Mer et distribue ses produits dans les grandes et moyennes surfaces du Grand Sud et les grandes villes telles que Lyon et Paris.

Un héritage familial, depuis 3

générations

Découvrez l'histoire de la Maison Coudène

1936
Les établissements Coulet fabriquent manuellement la brandade et vendent en vrac de brandade fraîche.
1966
René Coudène, l'arrière-grand-père de l'actuelle dirigeante, rachète le fonds de commerce et met au point la brandade de morue en conserve.
1975
Michel Coudène succède à son père, crée la semi-conserve et débute la commercialisation dans les grandes surfaces alimentaires.
1984
Une usine de 1000 m² est construite à Saint-Christol-Les-Alès et 10 personnes y sont employées.
2005
La construction d'un nouveau site de production de 6800m² est lancée.
2007
Un nouvel atelier est créé : la Maison Coudène se lance dans la fabrication de tielles sétoises.
2013
Une nouvelle ligne de production pour les Tielles Apéro est mise en place : le format mini est né.
2014
La Maison Coudène maintient un rythme de croissance soutenu avec l’acquisition de 3 nouvelles marques : Raymond Geoffroy, Mouton et Casabel.
2015
L'année suivante est créée Sud Gastronomie, la marque dédiée au marché des grossistes et de la restauration hors foyer (RHF).
2020
La Maison Coudène innove et lance une nouvelle gamme de Brandade : les Brandades Apéro !

Tour d’horizon

La Maison Coudène en quelques chiffres

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1 site unique à Saint-Christol-Les-Alès, depuis 1936

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2 produits emblématiques : la brandade de morue et les tielles sétoises

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Plus de 1000 points de vente où trouver l'authentique Brandade de morue Maison Coudène

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Savoir-faire familial transmis depuis 3 générations

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Quelques 50 collaborateurs passionnés

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Plus de 80 recettes authentiques et gourmandes

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