POISSON FEUILLETÉ🐟

Poisson feuilleté

LES INGRÉDIENTS :

LES ÉTAPES : 

2 pùtes feuilletées pur beurre

1 verre de tapenade noire 110g

1 verre de délice de tomate séchée 110g

1 verre de brandade apéro ail & fines herbes 120g

1 Ɠuf 

Préchauffez le four à 180°C. 

DĂ©roulez les disques de pĂąte. À l’aide de la pointe d’un couteau, dĂ©coupez dans chaque pĂąte la forme d’un poisson sur une plaque Ă  four recouverte de papier cuisson. 

Étalez la brandade ail & fines herbes au niveau de la tĂȘte et de la queue du poisson. Puis Ă©talez la tapenade sur la partie basse du corps du poisson et le dĂ©lice de tomate sĂ©chĂ©e sur la partie haute. Recouvrez de la seconde pĂąte en forme de poisson, appuyez sur les bords pour bien souder les pĂątes entre elles. 

DĂ©coupez 6 bandes dans la moitiĂ© basse avant de les entortiller sur elles-mĂȘmes. DĂ©corez la queue du poisson, ajoutez un Ɠil et une bouche. Puis, Ă  l’aide d’un pinceau, badigeonnez le poisson d’Ɠuf battu. Enfournez pour 20 minutes de cuisson. 

LES PRODUITS MAISON COUDÈNE DANS CETTE RECETTE : 

ASTUCE

Pour faciliter la manipulation, placez le poisson au rĂ©frigĂ©rateur pendant 20 minutes Ă  la fin de l’Ă©tape 2, avant de dĂ©couper et d’entortiller les bandes de pĂąte.

Bon appétit !

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