Maison Coudène

La brandade de morue sublimée

par les élèves du Lycée Hôtelier Marie Curie

Défi relevé haut la main pour les élèves du Lycée Hôtelier Marie Curie à Saint Jean Du Gard.

Dans le cadre d’un partenariat, les élèves ont reçu la mission de sublimer notre Brandade de Morue.

Ces futurs grands chefs ont su faire preuve de créativité et d’inventivité en réalisant entrées et plats à base de ce produit régional.

La relève est assurée en cuisine !

L’article complet ici.

Crédits photo : https://lyc-curie-stjeandugard.ac-montpellier.fr/generation-coudene

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