Salon Miam, le battle de cuisine Coudène
Pour la seconde année consécutive, nous organisons en partenariat avec le CFA d’Alès une battle de cuisine autour de la brandade de morue Coudène.
Le principe est simple : 2 équipes de jeunes étudiants du CFA s’affrontent dans une épreuve de cuisine.
Le thème de cette année la Brandade en Automne!
-> Marie Vanhamme, journaliste pour Midi Gourmand,
-> Oscar Garcia, chef étoilé de la Table d’Uzès,
-> Amandine, du blog Amandine Cuisine
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