Bagel chèvre & tomate séchée
LES INGRÉDIENTS :
LES ÉTAPES :
250g de chèvre frais
1 verrine de délice de tomate séchée 90g
4 bagels
1 bouquet de mâche
1 concombre
2 oignons rouges
150ml de vinaigre de cidre
50g de sucre
1. Émincez finement les oignons rouges. Portez à ébullition le vinaigre avec 50ml d’eau, le sucre et une grosse pincée de sel. Versez sur les oignons et laissez complètement refroidir.
2. Mélangez le chèvre frais au délice de tomate séchée. Taillez le concombre en rondelles.
3. Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur et faites-les chauffer quelques minutes au four ou au grille-pain.
4. Tartinez généreusement les fonds des pains de préparation au chèvre et délice de tomate séchée, ajoutez des pickles d’oignons rouges, des rondelles de concombre et de la mâche, refermez les bagels et servez.
PRODUIT MAISON COUDÈNE DANS CETTE RECETTE :
ASTUCE :
Pour des bagels encore plus gourmands, vous pouvez ajouter un peu de jambon cru.
Bon appétit !