Trio de cannelés
LES INGRÉDIENTS :
LES ÉTAPES :
POUR 9 GROS CANNELÉS
250ml de lait
30g de beurre
1 œuf
1 jaune d’œuf
50g de farine
2 c. à café de délice de tomate séchée
4 feuilles de basilic
2 c. à café de tapenade verte
20g de fromage de chèvre émietté
2 c. à café de tapenade noire
1 c. à café de pignon de pin
LES PRODUITS MAISON COUDÈNE DANS CETTE RECETTE :
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Portez à ébullition le lait dans une casserole avec le beurre. Fouettez l’œuf et le jaune d’œuf dans un bol, ajoutez la farine, versez le lait et mélangez. Divisez la pâte en 3 portions égales.
3. Dans le premier bol, ajoutez le délice de tomate séchée et les feuilles de basilic cidelées. Dans le deuxième bol, ajoutez la tapenade verte et le fromage de chèvre émietté. Et dans le dernier bol, ajoutez la tapenade noire et les pignons de pin.
4. Graissez 9 grands moules à cannelés et répartissez les différentes pâtes. Enfournez pour 40 minutes de cuisson, laissez légèrement refroidir avant de démouler et de servir tiède.
ASTUCE :
Pour un format apéro, utilisez un moule à mini cannelés en réduisant un peu le temps de cuisson. Vous pouvez les préparer à l’avance et les passer légèrement au four pour les tiédir avant de servir.
Bon appétit !