Maison Coudène

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7-8).

2. Dans un saladier, fouetter la brandade et y ajouter le persil haché.

3. Découper des petits carrés de pâte feuilletée et y déposer une cuillère de la préparation à base de brandade.
Replier les coins vers le centre de façon à former des petits paquets.

4. Badigeonner les feuilletés de jaune d’œuf et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

5. Enfourner 20 minutes et servir tiède.