Maison Coudène

Cupcakes tapenade noire

LES INGREDIENTS :

20g de Tapenade noire

45g de beurre

1 œuf

7cl de lait

80g de farine spéciale gâteau (avec levure intégrée)

10g de parmesan

10g d’olives noires dénoyautées

 

PRODUIT MAISON COUDÈNE DANS CETTE RECETTE :

LES ÉTAPES : 

1. Préchauffer le four à 170°C. Chemiser le moule à cupcakes avec des caissettes en papier.

2. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l’œuf et le lait. Incorporer la farine à l’aide d’une maryse, ainsi que le parmesan râpé. Ajouter ensuite les olives noires coupées en petits morceaux et la tapenade.

3. Remplir les caissettes à cupcakes de pâte jusqu’au 2/3. Cuire au four une vingtaine de minutes environ à mi-hauteur.
Mettre la tapenade restante dans une poche à douille équipée d’une petite douille cannelée.

4. Lorsque les cupcakes ont refroidi, déposer une touche de tapenade sur chacun, décorer avec une olive et un peu de thym.

Bon appétit !

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