Cupcakes tapenade noire
LES INGREDIENTS :
20g de Tapenade noire
45g de beurre
1 œuf
7cl de lait
80g de farine spéciale gâteau (avec levure intégrée)
10g de parmesan
10g d’olives noires dénoyautées
PRODUIT MAISON COUDÈNE DANS CETTE RECETTE :
LES ÉTAPES :
1. Préchauffer le four à 170°C. Chemiser le moule à cupcakes avec des caissettes en papier.
2. Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, l’œuf et le lait. Incorporer la farine à l’aide d’une maryse, ainsi que le parmesan râpé. Ajouter ensuite les olives noires coupées en petits morceaux et la tapenade.
3. Remplir les caissettes à cupcakes de pâte jusqu’au 2/3. Cuire au four une vingtaine de minutes environ à mi-hauteur.
Mettre la tapenade restante dans une poche à douille équipée d’une petite douille cannelée.
4. Lorsque les cupcakes ont refroidi, déposer une touche de tapenade sur chacun, décorer avec une olive et un peu de thym.
Bon appétit !