Frittata aubergine, courgette & chèvre
LES INGRÉDIENTS :
LES ÉTAPES :
1 verre de caviar d’aubergine 110g
2 oignons frais
6 œufs
80g de farine
1 c. à café de levure chimique
Sel et poivre
PRODUIT MAISON COUDÈNE DANS CETTE RECETTE :
1. Préchauffez le four à 200°C
2. Mélangez la farine et la levure dans un saladier
3. Ajoutez le caviar d’aubergine puis les œufs en fouettant
4. Ajoutez les oignons émincés
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau chemisé de papier cuisson
6. Enfournez pour 30 minutes de cuisson
7. Servez tiède ou froid avec de la salade et une vinaigrette.
ASTUCE :
Ajoutez du chèvre frais émietté et des rondelles de courgette avant d’enfourner la préparation.
Bon appétit !
